俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”一到冬天，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客。萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。冬吃萝卜指的是吃白萝卜，有清热排毒，去燥热，促进身体新陈代谢，消食的功效。 

       小小萝卜功效多 。萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有多种药理作用，主要体现在以下几个方面： 

一：促进消化，保护胃肠黏膜 

萝卜含有的芥子油苷进入人体后水解产生的物质，能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，缓解积 食、腹胀。其含有的淀粉酶、蛋白酶等消化酶，可直接帮助分解食物中的淀粉和蛋白质，这些消化酶不耐高温，因此生吃萝卜效果更佳。此外，萝卜提取物可抑制胃酸过度分泌，辅助预防胃溃疡。 

二：化痰止咳，抗菌抗病毒 

中医认为萝卜可以“降气化痰”，这是因为萝卜中的硫化物可以稀释呼吸道黏液，促进排痰。民间常用的萝卜蜂蜜汁，对干咳、咽喉肿痛有缓解作用。萝卜硫素对金黄色葡萄球菌、链球菌等呼吸道常见致病菌也有抑制作用，其中的干扰素诱生剂可增强机体抗病毒能力，对流感病毒有一定防御效果。 

三：抗炎、抗氧化 

萝卜硫素作为强效抗氧化剂，能清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，还可以减轻慢性炎症反应。搭配萝卜中富含的维生素C，二者协同作用，既能增强免疫力，又能促进胶原蛋白合成，加速组织修复。 

四：调节血脂，辅助降压 

 萝卜中的膳食纤维可以减少胆固醇吸收，芥子油苷代谢产物可以促进脂肪分解。同时，萝卜高钾低钠的特性有助于调节血压，改善血管弹性。 

五：解毒护肝 

 民间常用萝卜汁解酒，这是因为萝卜中的活性成分能加速乙醇代谢，减轻酒精对肝脏的损伤，缓解酒后头痛、恶心等不适症状。