春节节日期间大家走亲访友吃的饮食种类繁多，但更要注意膳食卫生、健康且平衡搭配，以避免增加肠胃负担，在保证每天营养摄入的同时也要做好饮食的注意事项。祝大家过个幸福开心年！

1：绿叶蔬菜，不建议剩

     （1） 隔夜绿叶菜产生的亚硝酸盐略高；

     （2）绿叶蔬菜富含水溶性维生素反复加热，营养损失大，品相、口感影响大；

2：海鲜、水产最好当餐吃完

      （1）反复加热，海鲜中的不饱和脂肪酸易受损；

      （2）时间久，腥味加重，口感变差；

      （3）要注意鱼类的新鲜度，鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒；

3：凉菜

       （1）剩凉菜，需充分加热后再食用；